Spis ude är en inspirerande kokbok för friluftsentusiaster som vill laga god och enkel mat under bar himmel. Boken innehåller 80 recept av Jesper Rais, samtliga anpassade för tillagning på stormkök. Recepten kombinerar enkel matlagning med smakrika resultat och ger inspiration till allt från kortare utflykter till längre äventyr. Med erfarenhet som både matfotograf och friluftsmänniska visar Jesper Rais hur god mat kan bli en naturlig och njutbar del av livet utomhus.